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さや大根

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田辺大根の種が入っている「さや」です。

田辺大根に関わって6年になりますが、この「さや」を「さや大根」と呼び、しかも食べることができるということを知りました。

このブログを愛読していただいているSさんに教えていただきました。

ネットで調べてみると、確かに市場で売られている「さや大根」の写真や食べ方などを紹介したページにヒットしました。

長池小学校の児童に田辺大根の栽培を教えているのならば、さっそく試して見るべし!と今朝、小学校へ行き、少しわけてもらってきました。

生で一口食べた印象は、「いけるやん!」です。

特別おいしいというものではありませんが、大根の味もするし、青臭さもほとんどありません。

ネットによると、炒めたりゆがいたりして食べるとおいしいそうです。

明日、家族でキャンプに行くので、そこでお酒のあてにして食してきます。

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