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ジビエ未経験の方でもこれなら食べやすいと思います。山肉デリさんの鹿肉しぐれは美味しいです!

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お店を見つけてから、ずっと気になっていた山肉デリ(阿倍野区阪南町6丁目)に行ってきました。今日こそは!と決めたら相手の都合など配慮しない悪い癖が出て、閉店時間が過ぎているのに、今から行くからもうちょっと開けといて!と無茶なことをお願いしてしまいました。信州・伊那谷の鹿肉を生姜醤油で味付けした『鹿肉しぐれ』(500円)を購入。はなからご飯と合わすつもりは無く、さて酒は何を買って帰ろうか?と思案していたところ、商品に「冷えた日本酒にぴったり」と書いてあるではありませんか(笑)はい、辛口の菊正宗と一緒にいただきました。美味しいです!生姜醤油で味付けしてあるので臭味はまったくありません。商品は鹿肉そぼろと鹿肉しぐれしかありませんが、もっといろいろ食べてみたいです!ジビエ未経験の方、ぜひチャレンジしてください。

山肉デリさんのfacebookページ

https://www.facebook.com/pages/%E5%B1%B1%E8%82%89%E3%83%87%E3%83%AA%E9%87%8E%E7%94%9F%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%82%89%E3%81%AE%E6%83%A3%E8%8F%9C%E5%BA%97/436416569726704

山肉デリさんのホームページ
http://www.yamanikudeli.com/

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コメント

さっそくにご紹介頂きありがとうございます!

お気に召して頂けたようでホッとしました。
商品は、「鹿肉しぐれ」と「鹿肉そぼろ」だけですが、
それぞれカタ肉を使った「スタンダード」と、モモ肉を使った「特上」がございます。

とりあえず真空パックで常温保存して頂けるものから商品化しましたが、
料理教室や食事会などのイベントではもっといろいろお出ししています。
大阪でもいろいろやりたいです!食べにいらしてください(^_^)

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