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芦原橋アップマーケットで美味しかったもの(その2)

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芦原橋アップマーケットで美味しかったもの(その2)。FoodTruck "Sungrill" さんのジャークチキン!これめちゃうまでした。ジャークチキンとはカリブ海の島国ジャマイカの伝統的な鶏肉料理です。これ、どうやって味付けをしてるんや?と思い聞いたところ、なんと14種類ものスパイス・野菜・フルーツを使ったオリジナルシーズニングで一晩以上漬け込んだ鶏モモ肉を使っているそうです。唯一の後悔は、このジャークチキンをビールと一緒に食べなかったこと。直前に、ビールから白ワインにチェンジしていました(笑)。これは絶対にビールです!

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