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クックブックの制作を目指しています!

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「このまちのことをもっと知ってもらいたい 」。そんな思いから、食を通じてこの昭和町エリアで良き商いを実践する方たちを紹介する冊子を作ることになりました。名付けて『昭和のまちのクックブック』です。

昭和町エリアには、個人経営の独創的で多様なジャンルの飲食店があり、地域に根付いた商売をしています。クックブックではこのような飲食店のとっておきのレシピを紹介することで、お店の魅力を知っていただき、日常的に利用するきっかけをつくりたいと考えています。

『知る』ことによって、今まで見えていた風景がちょっと変わったり、いつも一緒にいる友人がなにかをきっかけに急にキラキラするみたいな経験をしたことはありませんか?

たとえば、
・歴史を学ぶことにより、まちに愛着がわく。
・PTA活動に参加して先生と交流を持つことにより、学校への関心が高まる。
・恋人どうしはデートを重ねることによって愛情が深まる。

今回、私たちが制作をめざす『昭和のまちのクックブック』は、そんな風にこのまちを知っていただくための冊子です。ほんとうはもっとたくさんのお店とレシピを紹介したかったのですが、予算や取材期間などの関係で14店舗に限定せざるを得ませんでした。

プロのカメラマンとライターさんに一軒一軒訪問していただき、丁寧に取材を重ねています。補助金とかは使わずに、今までのバイローカルマーケットで稼いで積み立ててきたお金を全部放出します。しかし、じつはそれでも足りないんです…。

そこで、このクックブック制作の応援をしてくださる方を募集します。昭和町エリアを少しでも住み心地の良いまちにしたいと活動している私たちビーローカル・パートナーズの思いに賛同し、ご協力いただける方はぜひローカルファンディングにご参加ください。この投稿にいいね!をしていただいたり、元記事をシェアしていただくだけでもうれしいです。チラシを置いてあげるよ、というお店の方も連絡ください。

良き商いを実践するシェフのこだわりを垣間見ることにより、そのお店とこのまちの見え方がちょっと変わって、この昭和町エリアの価値が高まる。たぶん日本初のこの実験にぜひ一緒にチャレンジしましょう!

詳しくは、下記リンクの昭和のまちのバイローカルfacebookページをご参照ください。
https://goo.gl/KCqnj2

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