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2019年1月2日 お正月二日目

■芸人のヒロシさんが書いた『働き方1.9』を読了。じつは2回目。「君も好きなことだけして生きていける」。共感できる文章ばかり。そう、好きなことだけして生きてます(笑)

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■毎年、大きなバケツで売買している自然薯(ヤマノイモ)。今年は小さな芋がたくさんできて、長いものが少ない収穫でした。写真の芋はその中でも一番プロポーションの良い1本。短冊は皮をきれいにとる必要がありますが、とろろならそのままで良いので楽。ただ、ヒゲ根はきれいに処理する必要があるのでバーナーで焼きました。

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皮に栄養があるそうなので、アルミホイルを丸めて軽くこするだけ。粘りがすごいです。自然薯はその長さから長寿を連想させる縁起物。正月からこれを食べるのが毎年のお楽しみ。長生きしますよ~(笑)

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