会員制のシェアキッチンを見学してきました

もう、一週間ほど前のことですが、会員制のシェアキッチンを見学してきました。
場所は、谷町６丁目。
いわゆるからほりのエリアです。
となると、運営しているのはからほり倶楽部と長屋すとっくばんくねっとわーく企業組合の皆さんです。

大阪メトロ長堀鶴見緑地線　松屋町駅　３番出口　徒歩４分
大阪メトロ谷町線　永堀鶴見緑地線　谷町６丁目駅　２番出口　徒歩５分

とても便利な場所にあります。
私が見学した5月14日(土)は見学会の日でした。




最大28組の会員でシェアをする仕組みになっているようです。
路地奥の長屋をリノベーションした施設で、1階と2階にそれぞれキッチンとテーブルが設置されています。
食品製造許可と飲食店営業許可を取得済みなので、販売用の食品やお菓子も製造できますし、この場所で定期的な飲食店を開くことも可能とのこと。

詳しいことは下記のサイトをご覧ください。

からほり悠
https://karahori-yu.jimdosite.com/













10年前に、仲間と一緒につくろうとした幻のシェアキッチンについてはまた改めて書こうと思います。

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